2015-06-12

"葡萄の紅茶" 販売開始!

本日より販売開始♡ "葡萄の紅茶"!!!

"葡萄の紅茶"は、
ぶどうの 葉を原材料に、紅茶と同じ製法で発酵させ
飲みやすいお茶にしあげています。

茶葉5gにお湯を150cc注ぎ
3-5分蒸らすと…

ぶどうのみずみずしい香りと、ほのかな酸味のある
美味しいお茶が出来上がります。
少し蜂蜜を混ぜても、風味が豊かになり美味しくお召し上がりいただけます。

ノンカフェインのこのお茶100ml中には、
赤ワインと同程度のポリフェノール180gが含まれています。

ポリフェノールとは…
抗酸化作用やアンチエイジングに効果があると
近年、注目を集めています。

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"葡萄の紅茶"は北大阪会議所の農商工連携により完成されました。

大阪府交野市の今堀ぶどう園の今堀さんは
ぶどうを作って、今年で50年の大ベテラン!
大阪府認定「農の匠」として、毎年美味しいぶどうをつくっています。

それを、
大阪府東大阪市にある、お野菜料理ふれんちんの白山さんが
紅茶と同じ方法で加工しました。
白山さんは、欧州本場でも修行を積み
平成26年度大阪産(もん)五つの星で大賞を獲った、腕のあるフレンチシェフ。
"地産地消"をテーマにお店では様々な食材をフレンチ料理に仕上げていきます。

大阪市北区梅田 elicafeの松本さんが
商品としての"葡萄の紅茶"の、パッケージやマーケティングを担当。
パッケージ商社での経験・紅茶マイスターとしての実績・実店舗での販売経験等を元に
製品化にあたっての ブランディングなどをアドバイスし販売までサポートしました。

製品のイメージを元に、大阪府茨木市の梅花女子大学大学院生の
こだまあかねほしくずさんがラベルデザインを担当
上品でありながら親しみやすいラベルに仕上げました。

大阪の各場所の農業・レストラン・カフェ・作家が協力して出来上がった
あたらしい商品 "葡萄の紅茶" 
ぜひ、一度お試しください!

取り扱い店舗(2015年6月現在
*今堀ぶどう園 (072-894-2314)
 大阪府交野市青山4丁目2254-1
 (商品販売)

*elicafe (06-7493-3019)
 大阪府大阪市北区大淀南1-3-18
 (メニュー提供・商品販売)

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[メディア掲載情報]
■2015年6月12日(金) 日本経済新聞

■2015年6月12日(金) 産経新聞
■2015年6月15日(月) テレビ大阪 ニュースリアル

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elicafe by Cafe-inn

営業時間: 8:00-20:00 (定休日:火)
住所 : 531-0075 大阪府大阪市北区大淀南1-3-18
TEL : 06-7493-3019