昨日、大好評だった
elicafe 無添加りんごあめ
…ができるまでのいろんな話
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1.
りんご王子との出会い
ある日…
「いま、すぐ近くにりんご王子という人がいるらしいです!」
という、ちょっと意味のわからない情報がきたので
とりあえず会いに行ったところ
「誰の許可得て、りんご王子とかちょっと位をあげた名前なんじゃー!」
とかは言ってませんが、
彼の販売しているニュージーランド産 "Jazz"を買ってかえりました
elicafeに帰りさっそく実食してみたところ…
日本のりんごとまた違ったさっぱりとした美味しさ!
あれ…この甘さ…何かに使えるのでは??などとかんがえつつ
とりあえず、Facebookで"りんご王子(自称)"の動向を追い
りんごを愛する仲間(いいひと)であることを確認しました。笑
なんだか、りんご仲間になれそうな気がする!
この人のりんご"Jazz"をりんごあめに使いました☆
この人のりんご"Jazz"をりんごあめに使いました☆
2.
りんご飴マンを発見
りんごあめの作り方調べたら
ちょいちょい出てくる、きもちわるい生キャラ "りんご飴マン"
(画面に載せたくないので、りんご飴マンの画像は各自検索!)
…しかし!
りんご飴マン!ちゃんとりんご飴を知っている!
え、情報がちゃんとしている!
とりあえず、Facebookで"りんご飴マン"の動向を追い
りんごを愛する仲間(いいひと)であることを確認しました。笑
なんだか、りんご仲間になれそうな気がする!
可愛い女の子がりんご飴を持つ写真をえんえんとながめました。
かわいい、りんごあめの形はここで決定!
かわいい、りんごあめの形はここで決定!
3.
りんごあめのコツを調べる
中のりんごと外の飴…
どんなりんごあめがおいしいのか?!
結論的にはパリッとしたあめからでてくる
りんごあめが美味しいと思い…
あめ細工を美味しく作る方法を調べる。。
水分量・温度…などなど
とりあえず調べて調べて調べまくる。
(実践できるかはまた、べつのはなし)
ガンバッタヨワタシ!
4.
包装の袋がない!!
8/7(金) 21:00 りんごあめづくり開始!
とりあえず、りんごをみがくみがくみがく
そして作ってみる…
ちょっとしっぱい。。あめがかたすぎた。。
うまくいった!
いっこ味見♡うーまーーーーー♡
さ、ラッピングしよう。。
と…ここで大きな問題発生。
考えていた、りんごあめ包装の袋に入らない…
あれ?あれ?
昨日はりんご入ったのに。。
あ、そうか!
りんごがあめで一回り大きくなったから入らないのか!
原因がわかっても、りんごあめははいらない。
うっっ。どうしよう。
途方に暮れた私を、
深夜まで営業!ライフが売ってた可愛い袋に救ってもらいました。
よかったー
5.
飴と湿気
8/8(土) 8:00 りんごあめづくり再開!
深夜に買った可愛い袋に入れようと
昨日作ったりんごあめを取り出すと…
あれ?あれあれ?
ねちょねちょしてる。。
昨日輝いていた表面がねっちょねちょしてる。
あれ?でも涼しくして保管してたよね?
えー?
Google先生によると、飴は湿気に弱いそうです。
あー…だからねちょねちょに。あー…だからか。。あー。。。。。
ということで、前日に作ったりんごあめは全部ダメになりました。
りんごあめは当日に作りましょう。
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まぁ、そんなこんなで作られた
elicafe 無添加りんごあめ
思ったより反響が多くて嬉しい限りでした♡
真っ赤なりんごあめも個人的には好きだけど
自然な色味と甘みを味わうりんごあめも良いですよー!
ふー!
無事にりんごあめできてよかった!
りんごレベルがまた上がった気がする!
りんごレベルがまた上がった気がする!
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elicafe by Cafe-inn
営業時間: 8:00-20:00 (定休日:火)
住所 : 531-0075 大阪府大阪市北区大淀南1-3-18
TEL : 06-7493-3019