elicafe OPEN☆

2014年 10月1日(水) 11:00AM

elicafe by Cafe-inn
大阪市北区大淀南1-3-18

無事に開店いたしました

開店に際してたくさんの方からお祝いを頂きました

開店までの１週間
心身ともに疲れ果てており

「開店だ、わーーーい♡」
と、うかれるよりも
「なぜ私はカフェなどやろうと思ったのだ」
と、昔の自分を小一時間問いつめたくなるほど追いつめられた私にとって

たくさんのお祝いとたくさんの励ましのおかげで
開店できたと言っても過言ではありません。

本当にありがとうございます。

今日が一日目、明日が二日目…
少しずつ日々を積み重ねて
お店を細く長く続けていけたらと思っております。

今度とも末永くよろしくお願いいたします。

elicafe by Cafe-inn

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elicafe by Cafe-inn

営業時間: 月水木 7:00-20:00 / 金土日 7:00-22:00

住所 : 531-0075 大阪府大阪市北区大淀南1-3-18

ぷ・ぷ・プレオープン！！

2 days of Pre-Open are done!

やるかどうしようか迷いつつ、結局やりました！

プレオープン！！

28日と29日の二日間、限られた友人のみに告知して

ワタワタするのも大前提で来てもらえるように依頼して

行ってみました。

ガス工事が、直前まで行われていたため

料理の準備が間に合わないー！

そして、思ったよりキッチンと冷蔵庫のキャパシティ不足が深刻！！

ということで、急遽メニューを10品まで減らして

プレオープンとなりました。

いやぁ…それでもバタバタでした。

２人で厨房にたっても手が回らない！

位置取りが悪すぎる！

ものがない！

…と、とてもとても疲れた二日でした。

でも、

友達が言ってくれる

「おめでとう」

と

「がんばって！」

が、

ここまで自分の力になるとは思いませんでした。

お花とかもたくさんもらって…

なんだか、とても幸せな日でした。

さぁ、オープンまではしんどくてもしょうがない！

がんばれ！
とりあえず、お店を開けれる状態まで持っていこー！！

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elicafe OPEN予定日 : 2014年10月1日(水) 11:00AM
OPEN予定日まで…残り2日！！

が・が・が…ガス工事！

ようやくキッチン完成したー！
ガス工事も本日行われ…

私のカフェの為に道路掘り返してると思うと、
若干の申し訳なさもありつつの状態でした。笑

注文してたものがちゃんと届かなかったり、
限度額超えて、クレジットカードが使えなくなったり…
いろいろあるけれど！

OPENまで、あと4日だしきばってこー♡
とりあえず、大量のものをキッチンの中には収納できました。

夜中までかかったぜっ！！

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elicafe OPEN予定日 : 2014年10月1日(水) 11:00AM
OPEN予定日まで…残り7日！！

[外装工事] エアコン室外機

いろいろあって、

表にむき出しになってたエアコンの室外機も…

業者の人のファインプレーにより

なんとか形になりました( ´ ▽ ` )ﾉ

大きさがぴったりのないから、

既製品をバラして作っております。

2段重ねの室外機カバーは、

大きさ合わせて手作りした方が

早い気がする(´･_･`)

まぁ、自分ではできないのだけど。

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elicafe OPEN予定日 : 2014年10月1日(水) 11:00AM
OPEN予定日まで…残り7日！！

[外装工事]あの赤い屋根…

職人さん達によりテントが取り付けられ…

本日、外装工事が完成しました( ´ ▽ ` )ﾉ

テントは赤色です！

こんな、はでぇな色にした

理由はいくつか( ´ ▽ ` )ﾉ

りんごがメニューの中心なこと

わたしが赤色が好きなこと

赤色の屋根へのあこがれ。笑

小学校の頃歌った歌に、

あの赤色の屋根…って歌詞があり、

ずっとマンション育ちの私は

屋根ができるなら赤色がいいなぁ…

と、ずーっと憧れてました( ´ ▽ ` )ﾉ

今回は、テントだけど

憧れが形になりましたー。

ふふふ( ´ ▽ ` )

店内は、物がたくさーん

届きだして、店内はぐじゃぐじゃ。。

バタバタですが、一個ずつ！

やっていこー！！(=´∀｀)人(´∀｀=)

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elicafe OPEN予定日 : 2014年10月1日(水) 11:00AM
OPEN予定日まで…残り8日！！

エアコン＆照明

２週間きったということで…
ばたばたと、テーブル＆チェアを買い出しました。

しかし…まだまだびびりなわたし( '-' )
多すぎるんでないか…
もっと良いものあるんでないか…
と、迷ってまだまだ買えてない状況…

なので、先にブログで宣言！
この週末中に買おうと思ってるものは全て買う！
いつまでもグダグダしてはいかんのですっ！

今日のお店では、ぐだぐだしてる私と違って
ちゃきちゃきの兄さんがたがエアコンをとりつけ
照明器具と電気工事をしてくださり…
徐々に現場感が消えてきた…(ﾟｰﾟ*o)♡
いいねー♡

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elicafe OPEN予定日 : 2014年10月1日(水) 11:00AM
OPEN予定日まで…残り12日！！

[保健所] 書類提出

保健所で書類提出！

1) 申請書類
2) 店舗図面
3) 16,000円

書類提出には５分もかからなかった。。
あとは、OPEN前に来てくださるのを待つのみです。

それにしても…
保健所のカウンターって忙しい気がする…
いつ来ても、だれかしら別の人が来ているので、
込んでる訳ではないけれど、人が絶えていることが少ない…

大阪って飲食店たくさん開業してるんだなー
なんてことを思ったりします。

今日のお店
2Fはエアコン以外完成。

1Fはカウンターが出来つつあります。
しかし、キッチンないとイメージがつかないよー

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elicafe OPEN予定日 : 2014年10月1日(水) 11:00AM
OPEN予定日まで…残り15日！！

[内装工事] ペンキ塗り

工事代金をおさえる為に、
デザイナーさんから言われた一つは、
自分たちでペンキを塗ること！

職人さんにパテなどをお願いしていたのですが、
壁のベースは出来ていたのですが
ペンキなんて産まれて初めて塗る…

それに、狭いとはいえ全てを塗ることになるので結構な面積…
ということで、２人＋3人＋３人の友達の力をかけて、
３日かけて塗りました！

養生（ペンキを塗らないところを覆う作業）をしに来てくれた塗装屋さんによると
ペンキを塗るコツは、３つで

1) ペンキは２度塗りする
2) 1度目・ハケで角から塗る→ローラーで広い面を塗る
3) 2度目・ローラーをまわすように優しく広く塗る

とのこと。
ペンキまみれになりながら、ようやくみんなで塗りました！

楽しいけれど、難しかったー(´∀｀ )

重労働を共にしてくれた
しずこ・しんたろう・まゆ・でぃーん・あんな・はな・ちぎ・えざっしー
本当に感謝！ありがとうーーーー！！！

Before

3days Painting

After

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elicafe OPEN予定日 : 2014年10月1日(水) 11:00AM
OPEN予定日まで…残り18日！！

[内装工事] カウンター&パテ

朝のお店の前…

セメント？みたいなのがたくさん
こういうの工事現場によくあるー！
と思いつつ、
職人さんがたくさんいるので、びびりながらこそこそ写真を撮る(´･_･`)

夕方のお店…

わお♡
図面通りに、1メートルのカウンターの両面が出来ている！
こういうの公園の外壁であるー！
とわくわく写真をとる！w

明日から、店内のペンキを塗ります
予算削減のため、職人さんたちに頼まずにおおかた自分たちで塗りますが…
壁の間のパテ塗り？は
素人には難しいというアドバイスのもと職人さんにお願いしました

パテ塗ると、まだらでなんか壁が綺麗じゃない気がする。笑


店舗がちっちゃくて、
たくさん人数が居てもうまく塗れるものではないようなので、
何人かに連絡し、予定が合う子に依頼…みんなでコロコロしたいと思います！

ペンキ塗りとか未経験！
ちゃんと出来るのかな？

小学生の頃の愛読書、”トムソーヤの冒険"の中で
トムがローラーでころころとペンキを塗っていながら
退屈だからと、誰かにその仕事を押し付けていたのを思い出します

そんなにペンキ塗りって退屈なのかな？！
その感じも含めて楽しみ！！

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elicafe OPEN予定日 : 2014年10月1日(水) 11:00AM
OPEN予定日まで…残り21日！！

[日本公庫] 融資入金…早い！

9月10日(水) AM9:00
日本政策金融公庫さんより、
うん百万円(−振込手数料 216円) 融資入金されましたー！

一昨日の笑顔の契約係の人に
「午後以降に入金となりますね」
と言われていたのですが、
朝、インターネットバンキングの手続きをしていたら
今まで見たこともない金額が入っている(´･_･`)

…ん？
もう？
3時間くらい早くない？

しかし、入金が早いのはありがたいー！
そして、大金が融資されるなんて
やっぱりおそろしいー！

残高を見た瞬間
一瞬、「やった！お金だ！」
と思ったけれど、このお金は働いて得た訳ではない
将来の自分から得ている "マイナスのお金"
マイナスの利子という金利も産む悪魔のお金なのですー！！

こわいよーこわいよー( ´ △`) 

でも、これで開店が出来る
マイナスの自覚をちゃんと持つんだ自分！

しかし、日本政策金融公庫さん…
思ってたよりかなり仕事が早い気がする

１ヶ月くらいかかると聞いてたけど…
書類提出が 8月22日だから…
20日くらいで融資完了になるのかな…

個人差はあるんだろうけれども、
わたしの場合とっても早く対応していただけて
本当に助かった！
よかったよかった！！

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elicafe OPEN予定日 : 2014年10月1日(水) 11:00AM
OPEN予定日まで…残り21日！！